【科普】教你一招,粮食生产储藏小知识

       
1.农户如何实现科学储粮?答:实现农户科学储粮,首先应控制入仓粮食的质量,尽量做到“干、饱、净”;其次应选用具备防潮、防鼠功能的新型储粮装具,如在储存高水分玉米棒的北方地区应选用钢骨架矩形仓,南方地区在储存安全水分的稻谷、小麦时应选用彩钢板组合仓等科学储粮装具;同时,还应采用科学的储粮方法,并定期检查粮情,发现问题及时处理。2.玉米增产,田间管理要做到哪些方面?答:及早割除空秆株、去除病株和无效果穗,避免与正常作物争水、争肥;人工去雄,辅助授粉;保叶护顶、打底叶及时清除 “乌米”,玉米成熟时每多保住一片绿叶,每公顷可增产75-90千克。玉米“乌米”即丝黑穗病,危害玉米穗不能结实,而成为“灰色”。

3.农户储藏的玉米为何容易发热霉变?答:由于玉米具有胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点。当水分超过安全储藏标准时,就会使其在储藏中比其他粮食更容易发热霉变。在穗储中,常见发热霉变的部位一般在粮面下50厘米处与仓壁向内50厘米处组成的空间内,或在底层与仓壁返潮处。这主要是玉米入仓水分较高或者在储藏期间受外界因素的影响,使局部水分增高,霉菌在适宜条件下大量繁殖而造成的。在粒储中,常见发热霉变的部位在粮堆上层的30-60厘米处。

4.新收获的粮食放着为什么会“出汗”?答:新收获的粮食还没有完成后熟,这时候的粮食呼吸和内部合成作用会释放出大量的水分,粮堆不通风的话,就会在粮堆内聚集,有时凝结在粮堆表面,人们把这一现象称之为粮食“出汗”。

5.农户储粮如何防治储粮害虫?答:除了日光曝晒、风车清除、筛子除虫、压盖粮面等常规物理除虫方式外,拌堡良磷防虫尤其适合于农村储粮使用,前提是粮食一定要干燥,并且粮食无虫或基本无虫。堡良磷药效高、无臭低毒,主要用于原粮和种子粮的防虫,不可用于成品粮。每袋100克的堡良磷可拌和原粮250公斤。拌粉时,可戴纱布手套、风镜和纱布口罩,施药后及时更换衣服,用肥皂洗净手脸,防止中毒,应及时送医院治疗。

6.农户储粮病虫防治有哪些小窍门?答:花椒防虫:用干净纱布包50克花椒放在贮存小麦或大米的缸中间(每50克花椒可储存小麦或大米200公斤),可防虫。白酒储粮:把装有100克白酒的酒瓶,用纱布扎好瓶口,放入距缸底部30厘米深处,装满粮食即可。椿树叶储粮:在粮囤底部铺上一层臭椿树头、叶子、每隔33厘米铺设一层臭椿树头、叶子、装满粮食后在粮面上铺盖一层臭椿树叶。柚子皮储粮:用小刀将柚子黄绿色表皮削下来,及时晒干后备用。在各种豆类中按每50公斤放入干柚子皮1000克,充分拌匀,加盖密闭熏杀害虫。每隔3个月检查翻动一次,可一年内不生虫,食用安全,不影响发芽率。海带防虫:将晒干的海带混放于粮食中,一周后海带可吸收粮食中的部分水分,并可杀灭粉螨及蛾类害虫。海带取出晒干后还可重复使用。菖蒲和艾草防虫:取新鲜菖蒲和艾草,洗净晒干,每500公斤粮食中分别按上、中、下铺放三层,即可达到驱虫、杀虫的效果。

7.玉米、小麦、水稻的常见病有哪些?答:玉米常见病有小斑病、大斑病、锈病,以选取抗病品种为主。小麦主要病害有白粉病、锈病、蚜虫、黏虫和吸浆虫等,可以选择抗性品种、拌药播种、施用农药等方法来防止常见病。水稻病虫害主要有稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、二化螟、稻从卷叶螟等。防治起来一是选用抗性品种,二是浸种,三是喷洒农药去除病虫害。

8.什么是原粮?答:原粮亦称“自然粮”。一般指未经加工的粮食的统称。如稻谷、小麦、玉米、大豆、高粱、谷子、蚕豆、豌豆等。原粮一般都是具有完整的外壳或保护组织,在防虫、防霉以及耐储性能方面都比成品粮高。

9.什么是成品粮?答:由原粮加工而成,符合一定标准、可以食用的粒状或粉状的粮食制成品的统称,如小麦粉、大米、小米、玉米粉等。从储藏性能上讲,原粮由于具有生命力和种皮包围,有一定抵御外界生物侵害的能力,适宜储藏。成品粮经过了加工,失去了生命力,营养成分完全暴露,储藏较为困难,同时陈化速度也较快,保管难度较大。

10.有助于粮食增产的浇水、施肥关键期有哪些?答:首先是水肥临界期,例如玉米孕穗期对水分的需要与需肥规律相似,孕穗期玉米土壤水分应保持在田间持水量的70%-75%;玉米孕穗期要灌好两次水:第一次在大喇叭口前后,第二次在抽雄前后。其次是作物生长的特殊时期,如冬小麦在入冬时要浇冬水,灌浆时期要灌浆水,同时可以配合施氮肥和磷肥。水稻在苗期浅水、分蘖期深水等。

11.怎样提升粮食收购等级?答:提升自家粮食的收购等级,最重要的是要卖的粮食一定是晒干之后,用牙咬会发出清脆声响的干粮;粮食粒整体好,未熟粒、干瘪粒和破碎粒越少越好。同时要用手工、过筛、风力等方法,除去粮食中的泥块、瓦砾、瘪谷、草籽等杂物。做到“干、饱、净”,粮食等级变高,就能卖上好价。

12.玉米的储藏有什么特点?答:玉米的胚大,胚部含脂肪多、营养丰富,容易发生酸败;胚部的带菌量大,在适宜的温度下,霉菌即大量繁殖,容易霉变。玉米成熟度不均匀。成熟度不均匀的玉米,也不利于安全储藏。

13.彩钢板组合仓防鼠效果如何?能使用多少年?答:防鼠最好的方式是采用良好的储粮装具,由于采用彩钢板作为围护结构,可以完全解决粮食防鼠问题。加上底部配套的防潮垫,设计使用寿命可达15年。另外,彩钢板组合仓不用时可以收叠,即将第二层转180度可放入第一层,第三层转180度可放入第二层,以节省空间。

14.柏油马路上晒粮有什么坏处?答:柏油马路上晒粮时,粮食直接与柏油接触,容易受到柏油中一直容易致癌的化学物质污染。在柏油马路上晒过的粮食中,致癌物质的含量要比普通粮食中高 20倍。另外,柏油路面吸热快,酷暑夏季的路面温度常能达到 60-70℃,容易烫坏粮食胚芽。在柏油马路上晒粮,对交通安全也会造成很大的影响,所以不应在柏油马路上晒粮。

15.从事粮食收购需要具备什么条件,办理什么手续?答:取得粮食收购资格,并依照《中华人民共和国公司登记管理条例》等规定办理登记的经营者,方可从事粮食收购活动。申请从事粮食收购活动,应当向办理工商登记的部门同级的粮食行政管理部门提交书面申请,并提供资金、仓储设施、质量检验和保管能力等证明材料。粮食行政管理部门应当自受理之日起15个工作日内完成审核。16.粮食部门“五要五不准”的收购准则内容是什么?答:要敞开收购,随时收购,不准折腾农民;要公平定等,准确计量,不准克扣农民;要依质论价,优质优价,不准坑害农民;要现款结算,不打白条,不准算计农民;要优质服务,排忧解难,不准怠慢农民。